三才魚蛋粉麵

有人話,只要看一個人愛吃些什麼,便可知道他大約是個什麼樣的人。

我最愛吃魚蛋粉,所以我是個cheap人。

海牛以為天下間最好的美食也莫過於一碗魚蛋粉,當然是要把魚蛋做得好才算數,那些「死死實實」或粉團般的貨色可不能接受。

在將軍澳工作了十多年,差不多每個下午都吃快餐店。最近才多了吃愛吃的魚蛋粉,因為找到了這檔在新都城中心街市的三才魚蛋粉麵。12元單餸(真不明為何現在的店子愛用「單拼」這詞,單又怎拼呢?),15元雙拼,罐裝汽水加2至3元(視乎你要單餸或雙拼),以份量和質素而言,抵!當中尤以魚片造得最好,西洋菜餃也是熱選,下圖就是魚片菜餃河:

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